Ahogy egyre melegszik az idő, úgy vágysz egyre kevésbé a nehéz ételekre. De mit egyél, ha jól is szeretnél lakni és még egészségesen is akarsz étkezni? Csirkemell, teljes kiőrlésű kenyér, saláták, mozzarella, olajos magvak – ezekből az alapanyagokból bármikor isteni fogásokat készíthetsz!
Fontos, hogy mindennap úgy étkezz, hogy tápanyag- és vitamindús legyen, amit elfogyasztasz. Ezt persze nehéz szem előtt tartani olyankor, amikor csak 20 perc ebédszüneted van két megbeszélés között. Gondolkodj előre, és készíts otthon csirkés salátákat, így minden gyors ebéd teljes értékű étkezés lesz!
Egy egyszerű csirkesalátát könnyű elkészítened, mutatjuk, hogy mire lesz szükséged.
Hozzávalók (4 adaghoz):
- 100 dkg csirkemell filé
- 1 fej jégsaláta
- 1 db kígyóuborka
- 20 dkg koktélparadicsom
- 3 evőkanál olívaolaj
- 350 g joghurt
- 10 csepp citromlé
- 1 kávéskanál mustár
- só és bors
- 5 dkg reszelt sajt
A zöldségeket mosd meg és aprítsd fel, a csirkemellet vékony csíkokra vágd fel és kevés olajon süsd át, szórd meg sóval és borssal. Hagyd teljesen kihűlni a húst, addig készítsd el az öntetet a salátához. A 350 g joghurtot keverd össze a mustárral, kevés citromlével és a reszelt sajttal, majd öntsd rá ezt a salátára. Gyorsan elkészíthető, mégis egészséges ebéded lesz így.
Provident tipp
Készülj előre! Nincs egyszerűbb, mint összedobni egy joghurtos csirkesalátát este, amit másnap magaddal vihetsz a munkába. Ha előre gondoskodsz az ebédedről, akkor elkerülöd, hogy egészségtelen ételeket fogyassz, össze-vissza egyél napközben.
Mézes-lime-os csirkesaláta avokádóval
Az egészséges receptek közül könnyen választhatsz, amikor csirkés salátát készítesz. A mézes-lime-os csirkesalátát avokádóval is megbolondíthatod. A csirkét készítsd el az előző recept szerint, a hozzávaló zöldségeket is aprítsd fel és keverd össze, majd egy érett avokádót is adj hozzá a salátádhoz. A mézes-lime-os öntethez pedig keverd össze a hozzávalókat. Ezekre lesz szükséged:
- 1 lime-ból nyert limelé
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál méz
- 1 kávéskanál só
- 1 kávéskanál fokhagymapor vagy 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 késhegynyi bors
Cukkinivel is megbolondíthatod a salátádat, és még csak nem is kell megfőznöd hozzá ezt a zöldséget. A cukkini ugyanis nyersen is nagyon ízletes, friss, ropogós zöldség, tele vitaminnal. Alaposan mosd meg, és apró darabokra vágd fel, keverd össze mozzarella sajttal és szórd meg a salátádat friss bazsalikomlevéllel. Isteni ízek lesznek ezek a csirkemellcsíkok mellé!
A csirkés salátát egyszerűen variálhatod: szelhetsz bele almát, kaliforniai paprikával is adhatsz neki új ízt, napraforgó magot, kesudiót és tökmagot is szórhatsz rá és egy erősebb ízű camambert vagy fetasajttal is változatossá teheted.
Te hogyan készíted el a kedvenc csirkés salátádat? Írd meg nekünk kommentben!
